注意！山西通報6批次不合格食品，有羅非魚、豆芽、雞蛋等
時間：2021-09-27 10:04:55 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：435次
4批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為呂梁市離石區(qū)星瑪客超市銷售的
豆芽（楊記綠豆芽），其中4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合國家相關(guān)規(guī)定；太原市杏花嶺區(qū)宏偉蔬菜經(jīng)銷部銷售的虹豆，其中水胺硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；陽城鳳展貿(mào)易有限公司銷售的韭菜，其中啶蟲瞇不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；大同市翔和瑞商貿(mào)有限公司銷售的姜，其中吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
4—氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號）》中規(guī)定豆芽生產(chǎn)經(jīng)營過程中禁止使用4—氯苯氧乙酸鈉。豆芽中檢出4—氯苯氧乙酸鈉，可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
水胺硫磷是一種廣譜、高效、高毒性、低殘留的硫代磷酰胺類殺蟲劑，兼具胃毒和殺卵作用，主要用于防治果樹、水稻和棉花害蟲。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，水胺硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中水胺硫磷殘留量超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)為快速控制病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量值以下。
吡蟲啉屬氯化煙酰類殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒等特點。長期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品，可能對人體產(chǎn)生危害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，吡蟲啉在根莖類蔬菜（胡蘿卜除外）中的最大殘留限量為0.5mg/kg。姜中吡蟲啉超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。
2批次食品檢出獸藥殘留問題
2批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為壽陽縣海剛魚店銷售的
羅非魚，其中恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；壽陽縣鴻運源商店銷售的
雞蛋，其中甲硝唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，可能在人體中蓄積，進而對人體機能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。海水魚中恩諾沙星殘留量超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使上市銷售產(chǎn)品中的藥物殘留量超標(biāo)。
甲硝唑是硝基咪唑類抗原蟲藥。長期大量食用檢出甲硝唑的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致消化道癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、皮膚癥狀等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，甲硝唑為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。雞蛋中檢出甲硝唑的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使在上市銷售產(chǎn)品中檢出。
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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產(chǎn)品名稱
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規(guī)格型號
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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檢驗機構(gòu)
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備注
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1
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壽陽縣海剛魚店
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晉中市壽陽縣安定街橋東菜市場
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羅非魚
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2021-07-25(購進日期)
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恩諾沙星║138μg/kg║≤100μg/kg
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普研（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)股份有限公司
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2
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呂梁市離石區(qū)星瑪客超市
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呂梁離市區(qū)學(xué)苑路1號同達森客時代廣場
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豆芽（楊記綠豆芽）
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2021-07-01(購進日期)
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4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）║148μg/kg║不得檢出
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山西省食品藥品檢驗所
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3
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太原市杏花嶺區(qū)宏偉蔬菜經(jīng)銷部
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太原市杏花嶺區(qū)敦化南路49號蔬菜生肉區(qū)西5號
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豇豆
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2021-07-30(購進日期)
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水胺硫磷║0.18mg/kg║≤0.05mg/kg
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普研（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司
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4
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大同市翔和瑞商貿(mào)有限公司
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山西省大同市南郊區(qū)興云街南側(cè)御河灣小區(qū)興云智慧城C座
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姜
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2021-07-06(購進日期)
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吡蟲啉║1.04mg/kg║≤0.5mg/kg
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綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司
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5
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壽陽縣鴻運源商店
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山西省晉中市壽陽縣安定街7號
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雞蛋
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2021-07-27(購進日期)
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甲硝唑║3080μg/kg║不得檢出
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普研（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司
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6
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陽城鳳展貿(mào)易有限公司
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山西省晉城市陽城縣鳳城鎮(zhèn)金陽街（宇佳購物廣場）
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韭菜
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散裝
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2021-07-09(購進日期)
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啶蟲脒║0.23mg/kg║≤0.02mg/kg
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國檢（青島）檢測技術(shù)有限公司
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（來源：山西省市場監(jiān)督管理局）
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