不合格產品中，3批次食品檢出農獸藥殘留超標的問題，分別為玉泉區大楊水果店銷售的沃柑，丙溴磷不符合食品安全國家標準規定；開魯縣開魯鎮中心市場郭立華蔬菜攤床銷售的、標稱鑫秀杰蔬菜批發的土豆，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定；賽罕區謝鑫蔬菜批發配送部銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。
丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴适称分修r藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
甲拌磷是一種高毒的內吸性殺蟲劑、殺螨劑。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，甲拌磷在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。食用甲拌磷超標的食品，可能引起頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至還可能導致呼吸麻痹、昏迷等。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05 mg/kg。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長，具有環境持久性，能通過飲水、食物甚至空氣進入人體內。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能對人體神經、免疫、生殖、內分泌等系統產生毒性和危害，甚至影響胚胎的生長發育。
此外，還有1批次食品微生物污染的問題，為開魯縣開魯鎮家開源生活生鮮超市銷售的、標稱黑龍江省鶴崗市林昊肉聯食品加工廠生產的哈爾濱風味紅腸，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。《食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726-2016）中規定，熟肉制品（除發酵肉制品外）一個樣品中菌落總數的5次檢測結果均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。熟肉制品中菌落總數超標的原因，可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高；也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格；還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
內蒙古自治區市場監督管理局表示，對抽檢中發現的不合格食品，國家市場監督管理總局已要求內蒙古自治區市場監督管理局責令生產經營企業召回、下架不合格產品，控制風險、分析原因、追查來源、認真整改，并依法予以查處。核查處置情況于2021年2月12日前報國家市場監督管理總局并向社會公布。
不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目
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分類
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構
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1
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玉泉區大楊水果店
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內蒙古自治區呼和浩特市玉泉區美通物流中心0586號
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沃柑
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計量稱重
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2020-5-7
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丙溴磷||0.25||mg/kg||0.2
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食用農產品
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國家市場監督管理總局
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吉林省食品檢驗所
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2
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鑫秀杰蔬菜批發
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中心市場北門對面
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開魯縣開魯鎮中心市場郭立華蔬菜攤床
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內蒙古自治區通遼市開魯縣開魯鎮中心市場46號
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土豆
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稱量銷售
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2020-6-15
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甲拌磷||0.65||mg/kg||0.01
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食用農產品
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國家市場監督管理總局
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長春海關技術中心
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3
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賽罕區謝鑫蔬菜批發配送部
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內蒙古自治區呼和浩特市賽罕區東瓦窯市場蔬菜區47號
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芹菜
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散裝
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2020-7-24
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毒死蜱||0.60||mg/kg||0.05
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食用農產品
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國家市場監督管理總局
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沈陽市食品藥品檢驗所
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4
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黑龍江省鶴崗市林昊肉聯食品加工廠
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鶴崗市蔬園鄉黎明村
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開魯縣開魯鎮家開源生活生鮮超市
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內蒙古自治區通遼市開魯縣開魯鎮民主街百合園小區1號樓12號門市
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哈爾濱風味紅腸
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270克/袋
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姜氏偉業
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2020-4-12
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菌落總數||4.6×10?;6.3×10?;8.8×10?;3.3×10?;5.1×10?||CFU/g||n=5,c=2,m=10?,M=10?
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肉制品
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國家市場監督管理總局
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吉林省食品檢驗所
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（來源：內蒙古自治區市場監督管理局）
本文關鍵詞：監督 管理 食用農產品 食品 油脂 微生物 獸藥殘留 食用油 食品安全 乳制品 肉制品 糧食 豆制品 抽檢
