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前天，溫州日報報道的《這樣的黃燜雞米飯，你點過嗎？》一文引起社會廣泛關注，僅溫州日報旗下的新媒體平臺在線閱讀人數(shù)已超7萬，并被澎湃新聞、騰訊新聞等多家媒體轉載。昨天，鹿城區(qū)市場監(jiān)督管理局向溫州日報發(fā)來了關于“黃燜雞米飯”網(wǎng)絡訂餐問題的情況說明，被曝光的“黃燜雞米飯”（興文里大廈店）目前已停業(yè)整頓，并在美團、餓了嗎、百度等外賣平臺“下線”。
問題“黃燜雞米飯”已停業(yè)整頓
根據(jù)情況說明顯示，5月22日上午，鹿城區(qū)市監(jiān)局獲悉黃燜雞米飯（興文里大廈店）的網(wǎng)絡輿情后，該局餐飲服務監(jiān)管科立即通知轄區(qū)五馬市場監(jiān)管所開展情況排摸處置。執(zhí)法人員隨即對位于市區(qū)興文里大廈A幢06-1室的鹿城區(qū)李偉餐飲店（黃燜雞米飯）進行檢查，發(fā)現(xiàn)該店存在以下問題：
1、桌子、食材堆放在店外；2、無消毒、保潔設施；3、廢棄物暫存設施使用不規(guī)范；4、滅蠅燈未正常使用；5、采購的食品及原料未按要求索證索票。
據(jù)悉，目前該所執(zhí)法人員已責令該店停業(yè)整頓，后續(xù)將依法依規(guī)對該店予以處理。另外，美團外賣、餓了么、百度外賣等網(wǎng)絡訂餐平臺已對該店進行“下線”處理，待該店整改到位并通過市監(jiān)部門審查后才可重新“上線”。
今年已責令整改1394家外賣店
據(jù)悉，去年鹿城市監(jiān)局針對社會廣泛關注的網(wǎng)絡訂餐問題，在全區(qū)范圍內深入開展“凈網(wǎng)行動”食品安全專項整治行動，共完成區(qū)內3568家網(wǎng)絡訂餐單位的監(jiān)督檢查任務，其中整改343家，188家單位被停止網(wǎng)絡訂餐服務，對百度、美團、餓了么等第三方網(wǎng)絡訂餐平臺發(fā)現(xiàn)的違法問題分別處以10.5萬元、12萬元、15萬元的罰款處罰。
經(jīng)排查，該區(qū)共有3568家網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營單位，目前該局針對美團、餓了么等第三方訂餐平臺負責人進行約談，明確平臺職責，制定入網(wǎng)餐飲單位管理制度、審查入網(wǎng)餐飲單位經(jīng)營資格，嚴格落實入網(wǎng)餐飲單位實名登記。同時，規(guī)范第三方平臺入網(wǎng)餐飲單位資質核查行為，要求入網(wǎng)餐飲單位在經(jīng)營活動的主頁面醒目位置，公示真實的營業(yè)執(zhí)照、許可證件文字信息及圖片。對檢查情況和市場評價差、存在違法行為的商戶，予以嚴管嚴查。
據(jù)了解，該局先后已出臺《溫州市鹿城區(qū)網(wǎng)絡訂餐專項整治工作方案》《關于開展“小餐飲”“小食雜”“小作坊”專項整治活動的通知》等文件，今年以來，共出動2118人次，檢查各類餐飲服務經(jīng)營單位（提供外賣服務）3225家、責令整改1394家，立案474起，罰沒款24.975萬元。
下一步，該局將一手抓第三方平臺的規(guī)范，一手抓線下的網(wǎng)絡供餐餐飲單位，對通過網(wǎng)絡訂餐提供送餐服務的餐飲單位，特別是學校周邊、市場周邊、商務集中區(qū)及城中村等重點區(qū)域，逐一進行現(xiàn)場檢查，重點核查網(wǎng)上公示信息和實體店信息是否一致，加工操作過程、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購、餐飲具消毒、食品用包裝材料等是否存在安全隱患，并依法予以查處。
網(wǎng)友熱議
部門要加強
外賣行業(yè)監(jiān)管
對于被曝光的“問題黃燜雞米飯”，網(wǎng)友也是議論紛紛。
網(wǎng)友“忠義”：這么惡心的店，政府部門要嚴加管理，嚴肅處罰。
網(wǎng)友“老蔣”：發(fā)現(xiàn)此類情況，市民應該馬上報案，執(zhí)法部門必須從嚴懲處。
網(wǎng)友“老劉”：其實認真查起來，很多飲食店的操作、環(huán)境和食材都是有問題的，只是我們市民不知情。看來還是勤勞點，自己燒最安心。
記者手記
享受“便捷”前 應該先保證“安全”
如今，坐在家中、辦公室里，手指滑動一下手機叫外賣，已成為不少人解決三餐的重要生活方式。但網(wǎng)絡訂餐在給人們帶來便捷和優(yōu)惠的同時，也暴露出諸多食品安全隱患。尤其是那些只做外賣的餐飲機構，市民看到的只是顯示屏上一張張誘人的美食圖片，殊不知這些美圖的背后往往只是一間簡陋的小廚房。
與消費者與餐飲企業(yè)一對一的傳統(tǒng)餐飲消費模式不同，網(wǎng)絡訂餐在消費鏈條上又增加了第三方平臺、送餐人員等因素，再加上后臺“刷好評”、競價排名、優(yōu)惠紅包等營銷手段，給政府監(jiān)管帶來了不小的難度。
在監(jiān)管上，如何把握新經(jīng)濟的特點，既能保持其活力，又能讓消費者權益不受損害，不能一管就死，也不能一放就亂，考驗著管理部門的監(jiān)管水平與能力。
應當看到，我們的相關部門和企業(yè)針對網(wǎng)絡訂餐制定了很多“規(guī)矩”。今年1月1日，由食品藥品監(jiān)管總局局務會議審議通過的《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》正式實施，明確“線上線下一致”原則，并對平臺和入網(wǎng)餐飲服務提供者、送餐人員和送餐過程，以及網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)測等都作了明確規(guī)定。但為何網(wǎng)絡食品仍頻頻出現(xiàn)負面新聞，這值得我們深思。
食品安全大于天。我們在享受網(wǎng)絡訂餐帶來便捷的同時，更要緊抓食品安全這根“生命線”，除了政府部門要對傳統(tǒng)監(jiān)管模式進行改革外，網(wǎng)絡餐飲企業(yè)也應自我審查，否則便會被市場所淘汰。
本文關鍵詞：監(jiān)督 管理 米飯
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