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現(xiàn)在正是桃子大量上市的季節(jié)，吳阿姨卻因?yàn)樘舨坏胶闲暮弦獾奶易佣鵁溃脜前⒁痰脑捳f(shuō)，小區(qū)門口攤位上的桃子都“太紅了”，不敢買。記者采訪農(nóng)業(yè)專家了解到，顏色鮮艷的桃子多是套袋原因或者品種差異造成，市民不必過(guò)于擔(dān)心。
在朝陽(yáng)區(qū)一家小區(qū)附近聚集著兩家水果鋪，記者發(fā)現(xiàn)這些店里桃子的顏色都非常鮮艷，看上去甚至紅得有些不自然。桃子的售價(jià)有的5元一斤，有的10元3斤。當(dāng)記者詢問(wèn)水果店老板為何桃子顏色如此鮮艷時(shí)，一位店主表示，紅色的是“九號(hào)”品種，旁邊不怎么紅的是久保桃。另一家老板的說(shuō)法則相反，顏色鮮艷的桃是久保桃。附近一位居民告訴記者，自己買桃時(shí)都不敢買紅的，寧愿走遠(yuǎn)一些去買街角一家有點(diǎn)發(fā)綠的桃，雖然看著不好看，但求吃著放心。網(wǎng)上論壇也有網(wǎng)友猜測(cè)說(shuō)：“買的桃子顏色紅得太過(guò)鮮艷，恐打藥，求驗(yàn)證方法。”
那么，顏色鮮亮的桃子到底是如何形成的呢？太過(guò)紅艷的桃子吃起來(lái)有沒(méi)有安全隱患呢？一位業(yè)內(nèi)專家告訴記者，桃子臉“紅”顏色深主要是兩個(gè)原因造成的：一個(gè)是品種差異，還有一種是套袋造成的。之前，消費(fèi)者買水果愛(ài)挑“顏值”高的，要個(gè)頭大顏色好，育種的時(shí)候大家就都朝著全紅的方向發(fā)展。如果桃子本身不是全紅的品種，套袋也可以出來(lái)同樣的效果，采收前三五天把袋子撤掉，原來(lái)青的或者白的桃就會(huì)被太陽(yáng)曬紅，看起來(lái)很漂亮。
不過(guò)，專家建議市民，挑選好吃的桃子要跳過(guò)“桃色陷阱”，不能盲目迷信顏色好看的就一定好吃，“這樣的桃往往不太甜”，因?yàn)殡m然外表曬紅了，有的桃子卻沒(méi)有真正成熟，甜度自然達(dá)不到。反而是沒(méi)有套袋的桃子是慢慢上顏色，一般不會(huì)早采，成熟度會(huì)更高一些。
至于如何識(shí)別久保桃，專家表示，由于不耐儲(chǔ)存，桃子基本是靠品種來(lái)調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)的，一個(gè)品種的市場(chǎng)供應(yīng)期在10天左右。久保桃是日本品種，每年7月下旬到8月上旬成熟，這種桃偏圓，果實(shí)的底部往下凹陷，掰開(kāi)以后是離核的，靠近核的地方有一點(diǎn)紅。(記者孫文文)
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