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根據《獸藥管理條例》規定和《農業部關于印發2016年動物及動物產品獸藥殘留監控計劃的通知》（農醫發〔2016〕3號），各地完成了2016年下半年畜禽及全年蜂產品獸藥殘留監控計劃檢測工作。有關情況通報如下。
一、基本情況
（一）2016年下半年共檢測畜禽產品獸藥殘留樣品7320批，包括豬肉、豬肝、雞肉、雞肝、雞蛋、牛肉、牛奶、羊肉共8種，檢測的藥物及有害化學物質包括地克珠利、地美硝唑/甲硝唑及其代謝產物、氟喹諾酮類、磺胺類、氯霉素、氯羥吡啶、尼卡巴嗪殘留標示物、四環素類、泰樂菌素、替米考星、硝基呋喃類代謝物、金剛烷胺、β-內酰胺類、阿維菌素類、地塞米松、甲砜霉素、林可胺類、大環內酯類、阿苯達唑及其主要代謝物、克倫特羅、同化激素、頭孢噻呋、氟苯尼考及其代謝物、卡巴氧殘留標示物和喹乙醇殘留標示物共計25種（類）。樣品來源覆蓋除西藏以外的30個省、自治區、直轄市。
（二）2016年共檢測蜂產品250批，檢測藥物包括氯霉素、磺胺類、氟喹諾酮類、硝基咪唑類、硝基呋喃類代謝物、四環素類共計6種（類）。
二、檢測結果
（一）畜禽產品檢測結果。檢測的7320批畜禽產品樣品中，合格7311批，合格率99.88%。不合格樣品9批，其中2批來自貴州的雞肉樣品尼卡巴嗪殘留標示物超標；5批豬肉樣品磺胺二甲嘧啶超標，分別來自湖北（2批）和江蘇（3批）；2批雞蛋檢出恩諾沙星和環丙沙星，分別來自湖北和重慶。針對陽性樣品，有關省份均按照要求及時開展了跟蹤抽樣檢測和相關處理工作。
按檢測的藥物及有害化學物質類別統計，共檢測1321批氟喹諾酮類殘留樣品，2批雞蛋中檢出恩諾沙星和環丙沙星;檢測1072批磺胺類殘留樣品，5批豬肉中磺胺二甲嘧啶超標；檢測134批尼卡巴嗪殘留標示物殘留樣品，2批雞肉樣品殘留超標；檢測733批β-內酰胺類、118批阿苯達唑及其主要代謝物、194批阿維菌素類、128批地克珠利、81批地美硝唑/甲硝唑及其代謝產物、167批地塞米松、185批氟苯尼考及其代謝物、206批甲砜霉素、207批金剛烷胺、56批卡巴氧和喹乙醇殘留標示物、412批克侖特羅、75批林可胺類和大環內酯類、350批氯霉素、50批氯羥吡啶、515批四環素類、221批四環素類和磺胺類和氟喹諾酮類、87批泰樂菌素、161批替米考星、50批同化激素、270批頭孢噻呋和527批硝基呋喃類代謝物殘留樣品，均未檢出超標樣品。
按樣品類別統計，檢測589批雞蛋樣品，2批檢出恩諾沙星和環丙沙星；檢測1685批雞肉樣品，2批尼卡巴嗪殘留標示物超標；檢測2194批豬肉樣品，5批磺胺二甲嘧啶超標；檢測263批雞肝、1642批牛奶、528批牛肉、363批羊肉、56批豬肝樣品，未檢出陽性樣品。
（二）蜂產品檢測結果。檢測250批蜂產品樣品，合格237批，合格率94.8%。其中，檢測氯霉素殘留樣品25批，超標2批；檢測四環素類殘留樣品25批，超標2批；檢測氟喹諾酮類殘留樣品65批，超標1批；檢測磺胺類殘留樣品40批，超標1批；檢測硝基呋喃類代謝物殘留樣品35批，超標4批；檢測硝基咪唑類殘留樣品60批，超標3批。
三、下一步工作要求
各地要高度重視獸藥殘留監控工作，認真組織制定實施2017年獸藥殘留監控計劃，嚴格執行抽樣、檢測規定，及時、準確、如實上報檢測結果，及時做好陽性樣品的跟蹤檢測和追溯工作。要切實加強養殖環節獸藥使用監管和指導。積極參加獸藥殘留檢測方法制修訂工作，對存在問題的檢測方法及時提出修訂意見。對獸藥殘留監控工作中發現的問題和建議，請及時反饋我部獸醫局和全國獸藥殘留專家委員會辦公室。
聯 系 人：農業部獸醫局 馮華兵
全國獸藥殘留專家委員會辦公室 夏業才
聯系電話：010-59192829，59191652（傳真）
010-62103545，62103546（傳真）
附件：1.2016年下半年畜禽及畜禽產品獸藥殘留監控計劃檢測結果匯總表
2.2016年蜂產品獸藥殘留監控計劃檢測結果匯總表
農業部辦公廳
2017年2月8日
本文關鍵詞：農業部 產品 獸藥殘留
