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陽澄湖未開湖 假戒指大閘蟹已上市
防偽扣網售最低每個0.15元 “李鬼”多為異地繁殖的洗澡蟹
雖然距9月23日陽澄湖開湖捕蟹指日可待，但市面上早已出現“李鬼”。由于陽澄湖大閘蟹的知名度和高價位，其他湖泊的蟹也順著攀上高枝，北京青年報記者近日走訪發現，太湖、揚州、蘇北等江蘇地區的湖蟹、塘蟹已經攜帶冒名防偽戒指，加入陽澄湖大閘蟹“李鬼”的陣營中。
市場
陽澄湖未開湖 可疑大閘蟹已網售
市民張先生近期準備在網上買點大閘蟹和家人享用，在淘寶網上，他挑選了296元的10只陽澄湖大閘蟹禮盒裝。下單前，留了個心眼的張先生到網上搜索了一下，發現今年陽澄湖大閘蟹行業協會發布的開捕時間為9月23日。
“現在網上發售的到底是哪里的蟹？當時我直接把問題拋給店家，店家可能覺得遇到明白人了，就主動說23號開湖只是官方的活動而已，為了趕中秋，已經提前捕撈了。”張先生說，這位店家稱其發售的大閘蟹就是陽澄湖的，至于是否帶有防偽扣，店家透露：“戒指是去年的。今年新戒指要等開湖后，陽澄湖大閘蟹行業協會才能發。”
北青報記者昨天也詢問了多家銷售陽澄湖大閘蟹的淘寶網店，有些客服表示目前陽澄湖尚未開湖，只是預售。但也有大閘蟹專賣店客服稱：“現貨的大閘蟹屬于六月黃，也就是說母蟹的黃還不夠飽滿，如果想吃正宗陽澄湖的大閘蟹，要等23號以后才能發貨。”
水產市場戴戒指陽澄湖大閘蟹隨處可見
實際上更多消費者選購大閘蟹時更愿意去實體店，昨日下午，在朝陽區西大望路附近一家水產海鮮批發市場門口，一位上年歲的老太太正在仔細擺弄整捆綠白相間的線繩，她將捆蟹用的繩子剪短后分組，這一幕也意味著不少店家的大閘蟹即將迎來售賣高峰期。
這家市場里銷售大閘蟹的攤位約有20家，幾乎每家都在賣大閘蟹，按個頭大小不一，最便宜的大閘蟹每只10元，2.8兩一只的大閘蟹單價為35元，量大可以優惠到30元。其中更扎眼的是，這里70%在售的大閘蟹都帶著防偽扣。
看到有買家，銷售人員趕緊湊上來介紹：“你是送人還是自己吃？如果是自己吃，就不用防偽扣了。防偽扣是去年剩下來的，上面的咨詢電話已經打不通，但可以上網查詢，絕對貨真價實。”
北青報記者仔細辨別發現，這些防偽扣款式不一，有的一面畫著綠色地理標志的圖，另一面塑料白底上寫著“陽澄湖”、“陽澄出島”的字樣，還有一些防偽扣帶著二維碼顯得更為高級，掃描一下出現的字樣竟然是：“您所查詢的是國家地理標志保護產品蘇州陽澄湖大閘蟹，請放心品嘗”。
調查
陽澄湖蟹苗在異地繁殖后搶先上市
對于這些大閘蟹的出身，市場上多家銷售人員坦言并不是陽澄湖的，僅是隱晦表示就是蘇州一帶的。一位銷售人員稱：“陽澄湖還沒開湖呢，我要說是陽澄湖的大閘蟹明擺著騙人呀。這些蟹就是蘇州那邊的，個個有黃有膏。之所以帶有防偽戒指，主要是為了送人好看，有面子。”
由于陽澄湖大閘蟹頗具市場，近年來各地螃蟹養殖已不再是傳統的繁殖過程，而是直接的人工培育。各地可采購陽澄湖大閘蟹的蟹苗進行培育養殖，讓其外形也與陽澄湖當地的大閘蟹高度相似。每年陽澄湖大閘蟹上市的時候都難逃“李鬼”仿冒。
據業內人士透露，毗鄰陽澄湖最近的太湖，以及南京固城湖、高淳固城湖、揚州高郵湖、寶應湖、邵伯湖等，是陽澄湖大閘蟹“李鬼”的主力軍。不少蟹是從南京固城湖、蘇北的駱馬湖、高寶湖以及山東的微山湖進行養殖后，運送至陽澄湖里泡上一個月，搖身一變就成了正宗陽澄湖出產的大閘蟹，其身價也水漲船高。而這些“洗澡蟹”往往會提前于陽澄湖開湖前搶先一步面市，填補9月初大閘蟹消費市場的空白期。
“就拿太湖蟹來說，其蟹殼都特別硬，它的成熟期比陽澄湖大閘蟹稍微略早，所以之前賣掉很多的所謂正宗陽澄湖大閘蟹其實都是太湖蟹。”有業內人士表示。
防偽扣網售最低每個0.15元
在淘寶網上，北青報記者搜索“螃蟹防偽蟹扣”，近十家網店在出售螃蟹防偽蟹扣，這些防偽蟹扣最低每個批發價只有0.15元—0.3元左右，還有商家按1元銷售。
有生產螃蟹防偽蟹扣的廠家透露，可以生產任何種類的防偽蟹扣，并印有商標。
蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會副會長蘇根生表示，陽澄湖開湖后蘇州市質監局按照養殖戶信息，拿到原產地標識，也就是俗稱“戒指”，蟹農按照圍捕的數量，或是各家公司、農戶按養殖的數量戴上防偽戒指，才能上市銷售。因此目前市場上的陽澄湖大閘蟹的包裝、防偽戒指都屬于假的。
據蘇州陽澄湖大閘蟹地理標識產品保護管理委員會辦公室工作人員吳剛介紹：“每年都會查出假冒的陽澄湖大閘蟹，但按照市場銷量看，要求查詢的消費者比例并不高。”吳剛認為，這其中可能有很多原因，如可能是現在消費者維權意識不夠，也可能是覺得為了幾只大閘蟹去維權，成本太高，怕麻煩而放棄了。
今年陽澄湖大閘蟹上市延遲 將漲價20%
另據陽澄湖大閘蟹行業協會相關人士指出，受雨水和天氣影響，今年陽澄湖大閘蟹成長較去年又有所延遲，眼下還有一批大閘蟹正在進行今年最后一次脫殼。雖然開捕日定在9月23日，但大批成熟上市應該是在國慶節之后。預計，今年陽澄湖大閘蟹價格大約上漲20%，三兩母、四兩公的出水價約每500克200元以上。本組文/本報記者 李佳
本文關鍵詞：大閘蟹
