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有研究結(jié)果表明，長期食用添加了罌粟殼的食品，會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀；嚴(yán)重時(shí)，可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至?xí)霈F(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀，最終上癮，具有潛在的吸食毒品的傾向。
執(zhí)法人員提醒說，如果覺得吃的火鍋和鹵制品可疑，要進(jìn)行投訴舉報(bào)，就需要留下不少于50毫升的湯汁（最好取下層含油少的湯），及時(shí)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門舉報(bào)，或者送到當(dāng)?shù)氐亩酒窓z測機(jī)構(gòu)或公安局的刑事技術(shù)化驗(yàn)室進(jìn)行成分分析。
“吃了還想吃，不吃就難受”，如果碰上這種讓人難以自拔的“美食”，吃貨或許要多個(gè)心眼兒了，這不一定是廚師手藝有多精妙，而是食物里面有可能違法添加了罌粟殼。
近日，有市民舉報(bào)了華興東街上的一家中餐店，執(zhí)法人員接到舉報(bào)后立即介入調(diào)查，最終在一盆油辣子中發(fā)現(xiàn)疑似有罌粟殼的物質(zhì)。檢測結(jié)果顯示，油辣子中含有罌粟堿、那可丁、蒂巴因等成分。該店老板已經(jīng)被執(zhí)行逮捕。
執(zhí)法人員果斷出擊：
油辣子中發(fā)現(xiàn)
疑似罌粟殼的物質(zhì)
每到午餐、晚餐高峰時(shí)段，華興東街上的餐飲店幾乎座無虛席，服務(wù)員在門口吆喝攬客、廚房里鍋鏟叮當(dāng)作響……周邊的寫字樓源源不斷地輸送客戶，各家餐飲店則日復(fù)一日地比拼廚藝。不過，在華興東街63號(hào)1棟1層附1號(hào)的“味將就中餐店”卻在這場比拼中“犯規(guī)了”。
近日，有消費(fèi)者舉報(bào)這家中餐店涉嫌在食品中添加罌粟殼。錦江區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局接到舉報(bào)后迅速介入調(diào)查，并于7月中旬聯(lián)合錦江區(qū)公安分局食品藥品犯罪偵查大隊(duì)辦案人員進(jìn)入現(xiàn)場檢查。
據(jù)執(zhí)法人員介紹，在對該店廚房調(diào)味品區(qū)域進(jìn)行檢查時(shí)，一碗色澤光亮的油辣子引起了辦案人員的注意。油辣子上飄著芝麻，香氣濃郁，看上去并沒什么異樣，辦案人員用勺子一攪動(dòng)，油辣子就露出破綻，勺子打撈起來了疑似罌粟殼的物質(zhì)，大小和碧根果差不多。
執(zhí)法人員隨即對店方自行煉制的疑似含有罌粟殼的辣椒油1.5公斤、烹制的燒排骨2公斤進(jìn)行了現(xiàn)場抽檢。錦江區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員和錦江區(qū)公安分局食品藥品犯罪偵查大隊(duì)辦案人員還對涉案人員依法進(jìn)行了詢問調(diào)查，經(jīng)過初步調(diào)查，當(dāng)事人的違法情節(jié)已涉嫌構(gòu)成犯罪，錦江區(qū)市場和質(zhì)量管理局立即立案調(diào)查，并在當(dāng)天將案件移交到成都市公安局錦江分局作進(jìn)一步調(diào)查處理。
餐館老板供認(rèn)不諱：
折耳根、涼粉等涼菜及面條中有添加
據(jù)了解，罌粟殼里的成分蒂巴因，又名：二甲基嗎啡，它可以令人成癮。而根據(jù)華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司出具的檢測報(bào)告顯示，該批辣椒油中含有罌粟堿、那可丁、蒂巴因等成分。日前，該涉案老板戴某已被執(zhí)行逮捕。
“罌粟是《食品安全法》明令禁止添加的。”據(jù)錦江區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員介紹，《食品安全法》第三十四條規(guī)定，用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品將被禁止生產(chǎn)經(jīng)營，而罌粟屬于“非食品原料”，是“其他可能危害人體健康物質(zhì)”。
此外，按照《行政處罰法》第二十二條的規(guī)定，違法行為構(gòu)成犯罪的，行政機(jī)關(guān)須將案件移送司法機(jī)關(guān)，依法追究刑事責(zé)任。
目前，涉案的老板戴某已經(jīng)承認(rèn)了自己添加罌粟殼的違法行為。在交代案情的時(shí)候，他表示自己添加這些物質(zhì)是為了讓油辣子更色澤好看，提高菜品味道。平時(shí)辣椒油主要添加在一些涼菜中，比如涼拌折耳根和涼粉，有時(shí)候面條里面也有可能用到這些辣椒油。
而這家店除了“味將就中餐店”這塊招牌，頂上還有一個(gè)“雪山快餐”，這個(gè)招牌更引人注意。據(jù)了解，只有小學(xué)文化的戴某本來是在老板手下打工，2016年3月從老板手中接手這家店，每個(gè)月的租金1萬多元。據(jù)知情人士透露，為了擴(kuò)大影響力，讓“場子更大一點(diǎn)”，今年7月份，戴某與隔壁“私家中餐廳”聯(lián)合，并打通了中間的墻體，兩家老板五五分成。
據(jù)了解，戴某從商販?zhǔn)种匈I了罌粟殼，10元一個(gè)，并在今年7月10日煉了七八斤辣椒油，一道涼菜里每次都會(huì)放入一兩左右辣椒油。
如有懷疑該怎么辦？
可留50毫升湯汁送至毒品檢測機(jī)構(gòu)
有研究結(jié)果表明，人們長期食用添加了罌粟殼的食品，會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀；嚴(yán)重時(shí)，可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至?xí)霈F(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀，最終上癮，具有潛在的吸食毒品的傾向。
“國家法律對罌粟殼的使用有明確規(guī)定，禁止非法供應(yīng)、運(yùn)輸、使用。但仍有食品加工者置國家法律、法規(guī)及老百姓身體健康于不顧，在食品中摻入罌粟殼吸引回頭客。”記者從錦江區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局了解到，國家于2009年頒布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》中，就列有罌粟殼，并標(biāo)注了可能添加的主要食品類別：火鍋、火鍋底料及小吃類，另外還有可能用于鹵味制品，甚至是飲料中等。
錦江區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員也介紹說，普通消費(fèi)者首先可以從外觀上識(shí)別罌粟殼，其外形為棗核形，如鴿子蛋大小，一頭尖，另一頭呈6~14瓣冠狀物。其殼體上往往有人為切割的多道刀痕。如果初吃加了罌粟殼的火鍋和鹵制品后，一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服，吃后不易入睡等感覺。
執(zhí)法人員提醒說，如果覺得吃的火鍋和鹵制品可疑，要進(jìn)行投訴舉報(bào)，就需要留下不少于50毫升的湯汁（最好取下層含油少的湯），及時(shí)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門舉報(bào)，或者送到當(dāng)?shù)氐亩酒窓z測機(jī)構(gòu)或公安局的刑事技術(shù)化驗(yàn)室進(jìn)行成分分析。
火鍋添加罌粟殼 賣香料的也被判了刑
龍泉驛一火鍋店老板劉某為了提香提味，從香料店老板那里買了添加有罌粟殼的香料，放到火鍋里對外銷售，金額達(dá)13.8萬元。最終火鍋店老板被判刑1年8個(gè)月，并處罰金28萬元。香料店的夫婦倆也被判了刑。今年6月份，成都中院二審維持原判。
2013年起，劉某與人合伙經(jīng)營了一家火鍋店。劉某說，2014年年底，有人反映該火鍋店的火鍋不辣、不麻、不香。為了讓火鍋店生意紅火，劉某就從五塊石農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)奉某夫婦處購買了2斤含罌粟殼的火鍋香料。此后還購買了一次。后來，龍泉驛食藥監(jiān)局對火鍋店的火鍋底料進(jìn)行了兩次抽樣檢查，發(fā)現(xiàn)該火鍋底料中檢出嗎啡、罌粟堿等成分。
經(jīng)查，劉某生產(chǎn)銷售了添加有罌粟殼的火鍋金額達(dá)13.8萬元，奉某夫婦銷售了近4000元的香料。法院認(rèn)為，奉某夫婦在生產(chǎn)、銷售的香料中加入有毒、有害物質(zhì)非食品原料，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，且系共同犯罪。
全國35家餐飲店檢出罌粟殼
四川3家餐企被立案偵查
2016年1月份，國家食藥監(jiān)總局公布打擊食品違法添加執(zhí)法行動(dòng)結(jié)果。檢查發(fā)現(xiàn)，全國35家餐飲服務(wù)單位經(jīng)營的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加的行為。
其中，包括四川省巴中市南江縣南江鎮(zhèn)聰穎家常菜餐館、宜賓市屏山縣牛館家食府、眉山市仁壽縣文宮鎮(zhèn)金氏酸蘿卜魚火鍋店在內(nèi)的20家餐飲服務(wù)單位已被移送公安機(jī)關(guān)立案偵查。而安徽省宿州市周黑鴨宿蒙路口店、宿州市埇橋區(qū)慧鵬周黑鴨經(jīng)營店等5家店已被移送公安機(jī)關(guān)并已被提起公訴。
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