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10日，記者從市食藥監(jiān)局召開的大型食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管狀況調(diào)研會(huì)上了解到，10月1日，被稱為史上最嚴(yán)的《食品安全法》將開始實(shí)施，與其配套的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》同步實(shí)施，屆時(shí)食品生產(chǎn)許可證編號(hào)將變?yōu)椤癝C”，“QS認(rèn)證”將正式退出歷史舞臺(tái)。

食品、保健品被納入食品生產(chǎn)許可范疇

SC是“生產(chǎn)”兩字拼音首字母的組合。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由SC和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，有效期從3年延長(zhǎng)至5年。許可證載明的事項(xiàng)增多，包括日常監(jiān)管機(jī)構(gòu)、日常監(jiān)管人員、投訴舉報(bào)電話、簽發(fā)人、二維碼等信息，副本還要載明外設(shè)倉(cāng)庫(kù)。

市食藥監(jiān)局工作人員表示，新辦法將保健食品、食品添加劑納入食品生產(chǎn)許可的范疇，也就是說這兩類的生產(chǎn)也要發(fā)放食品生產(chǎn)許可證。以往只有企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)才能申請(qǐng)QS，現(xiàn)在增加了個(gè)體工商戶。

“企業(yè)生產(chǎn)許可證年底到期，但舊包裝標(biāo)簽卻還有一年的庫(kù)存，是不是不能用了？”“是不是意味著10月后‘QS標(biāo)識(shí)’的食品面臨下架？”“新舊管理辦法交替有一定的過渡期，在過渡期內(nèi)，市場(chǎng)上會(huì)存在兩種編碼規(guī)則的食品。”市食藥監(jiān)局工作人員表示，近期國(guó)家還會(huì)出臺(tái)具體通則和細(xì)則。

賠償力度加大最低也可獲賠1000元

市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)武磊介紹，將出臺(tái)的《食品安全法》 第 148 條規(guī)定：生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款10倍或者損失3倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足1000元的，為1000元。此外，消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害，可以向經(jīng)營(yíng)者或者生產(chǎn)者要求賠償。食品生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該實(shí)現(xiàn)首負(fù)責(zé)任制，先行賠付不得推諉，責(zé)任確定后再行追償。

武磊表示，這等于給食品生產(chǎn)企業(yè)念了“緊箍咒”，處罰力度增大，包含了損失賠償和懲罰性賠償，消費(fèi)者可以要求的賠償更多。“比如說，一個(gè)只有幾元錢的小果凍，消費(fèi)者吃出了問題或被部門檢出問題，按照新法‘賠償金額不足1000元的，為1000元’的規(guī)定，消費(fèi)者完全可以要求讓企業(yè)賠付1000元。”新法也提高了罰款數(shù)額，最高罰款額可以達(dá)到違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額的30倍。

食品運(yùn)輸、貯存環(huán)節(jié)也有人管了

有食品生產(chǎn)企業(yè)提出，很多食品在出廠檢驗(yàn)時(shí)并沒發(fā)現(xiàn)問題，但監(jiān)管部門在市場(chǎng)上抽檢的食品卻出現(xiàn)了問題，之前生產(chǎn)企業(yè)只重視廠內(nèi)食品質(zhì)量的監(jiān)管，忽略了市場(chǎng)終端食品質(zhì)量的維護(hù)。

新法規(guī)定，非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從事食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的，貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。

武磊解釋稱，這意味著除食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者外，還有一些專業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)、物流公司也從事食品的貯存、運(yùn)輸活動(dòng)，也會(huì)被加強(qiáng)管理。

本文關(guān)鍵詞：史上最嚴(yán) 食品安全法 個(gè)體工商戶