春節(jié)期間食品安全風(fēng)險提示一：食品選購擦亮眼
時間：2024-01-23 14:15:32 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：513次
01
預(yù)包裝食品
首先，優(yōu)先選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、良好經(jīng)營條件、亮證亮照、衛(wèi)生條件好的食品經(jīng)營單位購買。
其次，認真閱讀食品包裝上的標(biāo)簽信息，注意廠名廠址、食品生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期、配料表、保質(zhì)期、貯存條件、營養(yǎng)標(biāo)簽、食用方法等；不購買無合法來源、無法提供廠家生產(chǎn)信息的食品。
最后，理性購買臨期食品，注意食品保質(zhì)期和貯存條件，不購買脹袋漏氣、超過保質(zhì)期或感官性狀異常的食品。
02
食用農(nóng)產(chǎn)品
選購鮮豬肉時，不能只圖豬肉光鮮好看，應(yīng)當(dāng)查看豬肉胴體上是否加蓋有合格印章（肉品品質(zhì)檢驗合格印章和動物檢疫驗訖印章）；如有需要，可要求經(jīng)營者提供豬肉產(chǎn)品當(dāng)日的“兩證一報告”（《動物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》、非洲豬瘟病毒檢測陰性報告）。
選購魚、肉、蛋類、蔬菜及水果時，通過外觀顏色、形狀、氣味等判斷其新鮮程度；注意查看需要冷藏冷凍的食用農(nóng)產(chǎn)品的儲存條件。
03
散裝食品
購買散裝食品時，要查看散裝食品是否有清晰的標(biāo)簽標(biāo)識，標(biāo)明廠家信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等；謹慎購買無包裝散裝即食食品，要查看現(xiàn)場加工、貯存、銷售場所的衛(wèi)生條件，是否有防塵防蠅防腐等設(shè)施。
謹慎購買散裝白酒，如需購買，要仔細閱讀散裝白酒的標(biāo)簽標(biāo)識，注意其生產(chǎn)信息，不購買無法提供合法來源、無標(biāo)簽信息或標(biāo)簽信息不全的散裝白酒。
04
特殊食品
采購特殊食品（保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品）時，要查看特殊食品包裝上的注冊備案批準(zhǔn)文號，保健食品認準(zhǔn)“藍帽子”，知悉“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療”，謹防針對特殊食品的虛假、夸大宣傳；認真閱讀特殊食品標(biāo)簽標(biāo)識或說明書，注意適宜人群和不適宜人群。
05
其他注意事項
網(wǎng)購食品要查看、甄別網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者證照信息、產(chǎn)品包裝標(biāo)簽信息等。
注意飲食健康，謹慎購買“高糖、高鹽、高脂”食品；未成年人自覺不購買酒。
留存食品消費憑證，如遇消費維權(quán)和食品安全問題，可以撥打12345或12315進行投訴舉報。
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